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Cette actualité a été publiée le 20/05/2013 à 13h24 par pam.


LA « VIANDE-ÉPROUVETTE » OU LA MORT EN DOUCE

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La « viande-éprouvette » ou la mort en douce

 

La présentation de la viande élevée en laboratoire aura lieu prochainement à Londres.

Selon les experts, cette découverte pourrait ouvrir une nouvelle ère dans la gastronomie.

Les créateurs de cette viande promettent que la viande artificielle ne sera pas moins bonne que son homologue naturel.

De nombreux laboratoires du monde sont occupés à résoudre le problème de la nourriture sur la planète.

Parmi les chercheurs qui travaillent dans ce domaine, il y avait notamment le chercheur néerlandais Mark Post.

Il a composé un bifteck à partir des morceaux du tissu musculaire cultivé en laboratoire.

Le professeur compte montrer avec cette découverte que la «viande-éprouvette », ce n'est pas un mythe mais la réalité.

Les arguments en faveur de ce savoir-faire ne manquent pas.

On parle de la réduction de la consommation d'eau et d'énergie dans le monde, de la réduction des émissions de méthane et d'autres gaz à effet de serre, sans parler de l'arrêt de l'abattage des bovins.

Les partisans de cette approche estiment que le mouvement de protection de l'environnement va s'amplifier car la demande en viande est en hausse notamment en raison de la croissance des classes moyennes dans des pays comme la Chine.

(...)

 

Pour lire la suite, cliquer ICI

 

Un article de Lioubov Kourianova, publié par french.ruvr.ru et relayé par SOS-planete

 

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Auteur : Lioubov Kourianova

Source : french.ruvr.ru