Hubert Reeves : "La disparition des vers de terre aussi grave que le réchauffement climatique"

Zoom sur l'huile de palme - Le Vrai d'UFO's ;o)

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Cette actualité a été publiée le 15/02/2013 à 13h00 par mich.

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Zoom sur l'huile de palme

 

L'huile de palme n'est pas seulement nocive pour la santé humaine, elle menace aussi des espèces protégées. Sur l'île de Bornéo en Malaisie, 14 éléphants pygmées, dont l'espèce est menacée d'extinction, ont été empoisonnés ces dernières semaines. Les travailleurs d'une plantation auraient fait usage de poison pour empêcher les éléphants de manger les fruits des palmiers à huile cultivés. Mais qu'est ce que l'huile de palme exactement ?

L'huile de palme est une huile issue de la pulpe des fruits du palmier en Afrique et en Asie. Sa culture représente le tiers de l'huile végétale produite dans le monde. Matière grasse la plus utilisée aux quatre coins de la planète, elle est de plus décriée.

Une huile nocive pour l'environnement...

80% de la production mondiale de l'huile de palme est issue de l'Indonésie et de la Malaisie. En Indonésie, la destruction de la végétation et des forêts pour planter des palmiers provoque l'émission de 1,8 milliard de tonnes de CO² chaque année, soit 4% des émissions mondiales annuelles.

Ce désastre écologique menace à court terme la biodiversité végétale et la survie d'espèces animales comme les orangs-outangs. A Sumatra, leur population a chutée de 91% en un siècle.

... et pour la santé. L'huile de palme, qu'il soit bio ou pas, est en effet trop riche en acides gras saturés.

Elle en contient trois fois plus que l'huile d'olive. Or, consommés en quantité trop importante, les acides gras saturés peuvent augmenter le mauvais cholestérol et les risques de cancers (sein et colon notamment), ou encore entraîner des maladies cardio-vasculaires.

Une huile omniprésente dans notre alimentation

Biscuits, soupes, chocolat, fruits secs, chips, mayonnaise, plats cuisinés, laits infantiles... Un produit alimentaire industriel sur deux contient de l'huile de palme. Les raisons de ce succès ? Peu coûteuse, elle présente une bonne stabilité à très haute température, ne rancit pas avec le temps et confère aux aliments une texture croustillante.

En magasin, comment la repérer ? Prenez le temps de décrypter les étiquettes. La mention « huile végétale » correspond presque toujours à de l'huile de palme. Les fabricants ne sont pas obligés en effet de préciser le type d'huile utilisée. Autres ingrédients récurrents à éviter : les « Matières Grasses Végétales », une appellation derrière laquelle se cache un mélange d'huiles, dont l'huile de palme.

(...)

 

Pour lire la suite, cliquer ICI

 

Un article de Fabienne Broucaret, publié par neo-planete.com et relayé par SOS-planete

 

Le dossier complet de SOS-planete sur l'huile de palme, dite "huile végétale" sur les étiquettes.

 

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Auteur : Fabienne Broucaret

Source : www.neo-planete.com

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