Phosphore : une crise imminente - Demain l'Homme

 

Le phosphore, composant essentiel des engrais, est une ressource non renouvelable. Il doit être utilisé avec parcimonie. Il en va de l'avenir de l'agriculture et de l'alimentation.

Même si la chimie des végétaux est complexe, les conditions de croissance des plantes cultivées se résument bien souvent à trois nombres : 19, 12 et 5. Ou encore, 19 pour cent d'azote, 12 pour cent de phosphore et 5 pour cent de potassium, proportions inscrites sur les emballages d'engrais. Nous tirons l'azote de l'air (combiné à de l'hydrogène, il donne de l'ammoniac), mais le phosphore et le potassium doivent être extraits du sol. Au xxe siècle, ces trois éléments ont permis à l'agriculture d'accroître sa productivité alors que la population mondiale était multipliée par six.

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Un article de pourlascience.fr, relayé par  

SOS-planete

 

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