Marc Dufumier: "Avec le bio, la ferme France sera plus riche" - L'atelier

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Cette actualité a été publiée le 04/03/2014 à 15h56 par Exo007.


MARC DUFUMIER: "AVEC LE BIO, LA FERME FRANCE SERA PLUS RICHE"

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Marc Dufumier: "Avec le bio, la ferme France sera plus riche"

Pour Marc Dufumier, exporter des produits bas de gamme vers les pays du Sud est à la fois stupide moralement et illusoire économiquement

 

Marc Dufumier, ingénieur agronome, ce scientifique engagé et reconnu, auteur de 50 Idées reçues sur l'agriculture et l'alimentation, ne mâche pas ses mots pour dénoncer les dérives de la politique agricole commune et la médiocre qualité de la production française.

(...)

Des dizaines de millions de personnes souffrent encore de malnutrition dans le monde, alors que l'agriculture produit plus qu'il ne faut pour nourrir la planète. Comment expliquer ce paradoxe ?

Deux chiffres. Un être humain a besoin de 200 kilos de céréales par an pour se nourrir correctement, c'est-à-dire sans carence en vitamines ou en oligo-éléments. La production mondiale est actuellement de l'ordre de 330 kilos par personne.

Le problème n'est donc pas quantitatif, mais économique : à l'échelle globale, les gens sont tout simplement trop pauvres pour consommer.

Dans ces conditions, la France a-t-elle encore besoin de son élevage et de son agriculture ?

Oui. Mais sûrement pas pour exporter des produits bas de gamme, comme nous le faisons actuellement en Afrique avec du lait en poudre ou des poulets industriels ! C'est à la fois stupide moralement et illusoire économiquement

(...)

Combien cela coûterait-il, par exemple, pour que la PAC subventionne de la nourriture bio dans les cantines de France ?

Avec 1,5 milliard par an, toute la restauration collective nationale ­ dans les écoles, les collèges, les lycées, mais aussi les cantines d'entreprise ­ pourrait proposer exclusivement du bio dès 2020.

(...)

 

Pour lire la totalité, cliquer ICI

 

Un article de Vincent Olivier, publié par lexpansion.lexpress.fr et relayé par SOS-planete

 

Notre ONG est pour l'évolution technologique,
du moment qu'elle respecte l'Homme et tout ce qui l'environne...

 

Un million d'ougandais aux pratiques sexuelles non officielles
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Auteur : Vincent Olivier

Source : lexpansion.lexpress.fr