Huile de palme dans les "fromages" - #WikiSurTerre

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Cette actualité a été publiée le 07/09/2011 à 16h02 par Mich.


HUILE DE PALME DANS LES "FROMAGES"

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Huile de palme dans les "fromages"

 

La France est le pays des 400 fromages. Mais ne vous inquiétez pas, les industriels ont trouvé le moyen de vous les remplacer par des substituts de fromages : ils sont moins chers, plus gras et pour certains sans calcium. Depuis 2007 existe le « fromage analogue » : il est parfois à base de fromages mais est surtout complété de colorants, de stabilisateurs, d'exhausteur de gout et ... d'huile de palme.

Ce fromage analogue se retrouve dans des pizzas comme chez Pizza Hut, qui a été mis de nombreuses fois à l'amende par Greenpeace. Mais cet erzats est aussi utilisé par les industriels dans les pizzas surgelées, lasagnes etc... Ce fromage analogue contient 15% de protéines de lait au final.

Encore plus fort. Les industries agroalimentaires se vantent même de faire des fromages sans lait ! Ceci apporte soi-disant de la sûreté alimentaire et est d'un intérêt pour la santé (attention le comté peut être très dangereux). C'est surtout des économies : 60% moins cher qu'un fromage analogue et 200 % moins que du vrai fromage. Là les épaississants et autres aromes sont de mise. Mais le comble du cynisme est que ce concept « Lygomme™ACH Optimum » de Cargill a obtenu de nombreux prix d'innovation.

Haro donc sur les pizzas industrielles, lasagnes, hamburgers et leurs fromages à l'huile de palme. Au fur et à mesure de mon régime je me rends compte que cette huile de palme est partout et de plus en plus cachée. Alors quand Quick, Mc Do et Cie se gargarisent de ne plus utiliser d'huile de palme dans l'huile pour la friture : on la retrouve ailleurs, et sans parler des industries agroalimentaires. Là ça frise quand même le ridicule.

(...)

 

Un article d'Adrien, publié par vivresanshuiledepalme.blogspot.com

 

Dossier complet de SOS-planete sur l'huile de palme

 

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Auteur : Adrien

Source : vivresanshuiledepalme.blogspot.com