Du kimchi importé de Chine "impropre à la consommation" - L'atelier

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Cette actualité a été publiée le 02/10/2009 à 19h12 par Jacques.


DU KIMCHI IMPORTÉ DE CHINE "IMPROPRE À LA CONSOMMATION"

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Du kimchi importé de Chine "impropre à la consommation"

Information sélectionnée par Jacques

Un volume croissant de kimchi, le plat national coréen, importé de Chine est "impropre à la consommation" en raison d'additifs prohibés, ont indiqué dimanche des responsables sud-coréens.

L'autorité de contrôle sanitaire sud-coréenne a annoncé au Parlement avoir bloqué en 2007 l'importation de 1.637 tonnes de kimchi contre 282 tonnes en 2006 et 279 tonnes en 2005.

Des colorants interdits ou des édulcorants cancérigènes ont été découverts lors des analyses, selon la Korea food drug administration (KFDA)

Le kimchi est un plat épicé composé de légumes marinés - choux, navets, radis, concombres, piments, ail - copieusement saupoudrés de sel et mis à fermenter.

Il se fait de plus en plus à partir de chou chinois, beaucoup moins onéreux.

En octobre 2005, Séoul avait indiqué avoir découvert des parasites dans du kimchi importé de Chine.

Le rapport de la KFDA survient en pleine crise du lait chinois contaminé à la mélamine.