Danone : de la poudre d'insectes pour colorer ses yaourts - L'atelier

Accueil

Cette actualité a été publiée le 29/07/2013 à 12h59 par pam.


DANONE : DE LA POUDRE D'INSECTES POUR COLORER SES YAOURTS

  • Google+
  • FaceBook
  • Twitter
  • Linked in
  • Tumblr
  • Google+  FaceBook   Twitter
  • LinkedIn  Tumblr
SOMMAIRE de Demain l'Homme - Accès aux derniers articles quotidiens du module principal WikiSurTerre
Danone : de la poudre d'insectes pour colorer ses yaourts

 

Titre initial : De la poudre d'insectes pour colorer ses yaourts : Danone sous le feu des critiques aux Etats-Unis

 

Le groupe Danone (Dannon aux USA) est sous le feu des critiques pour l'utilisation d'extraits d'insectes dans certains de ses yaourts aux fruits.

La presse américaine titre par exemple, “Il y a des insectes dans vos yaourts Dannon“.

En effet, afin d'obtenir une couleur rougeâtre, Danone utilise du carmin, une substance obtenue par ébouillonnement d'insectes, les cochenilles : il faut faire sécher puis cuire environ 40 000 cochenilles pour obtenir un kilogramme de carmin, un colorant rouge vif dérivé du sel d'aluminium de l'acide carminique.

(...)

Selon la FDA (the Food and Drug Administration), les société vendant des produits alimentaires contenant du carmin doivent le stipuler sur l'étiquette mais peuvent éviter d'inscrire qu'il s'agit d'une coloration réalisée à base d'insectes en ajoutant simplement ”artificial color”, couleur artificielle.

 

 

Le CSPI réclame un libellé plus conforme, “dérivé d'insectes”, afin de ne pas tromper les végétariens ou d'autres communauté dans lesquelles les règles alimentaires peuvent être strictes (le carmin n'est pas casher), ni tout autre consommateur qui ne souhaiterait simplement pas consommer des insectes.

En France, le rouge cochenille, E 120 est un additif alimentaire autorisé et également utilisé dans les produits Danone y compris dans les produits lactés destinés aux enfants.

(...)

 

Pour lire la totalité, cliquer ICI

 

Un article de docbuzz.fr, relayé par SOS-planete

 

 

Légende amérindienne : la part du colibri (hymne à la Vie !!!)

Découvrez nos posts qui ont fait le buzz en juillet sur la Toile

Testament oral d'un Ancien à ses enfants et petits-enfants (Version audio en cours de montage pour le mois d'août)

Retrouvez toute l'actualité sur votre mobile

Le site étrange qui dérange même les anges !

 

........

 

Dimanche : 5815 visiteurs

 





Auteur : docbuzz.fr

Source : www.docbuzz.fr