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Cette actualité a été publiée le 05/10/2009 à 02h08 par Phil.


BIENTÔT UNE ÉTIQUETTE PRÉSENTANT LE BILAN CARBONE DES ALIMENTS ?

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Bientôt une étiquette présentant le bilan carbone des aliments ?

Information recueillie par Phil', guère étonné de voir à quel point Mc Do' se trouve être l'une des figures de proue du réchauffement climatique !

États-Unis - Lors de l'exposition mondiale sur le thé, Nigel Melican, directeur de la compagnie Teacraft et consultant international dans le domaine du thé, a émis un avis positif sur l'affichage du bilan carbone des produits alimentaires consommés.

Le bilan carbone d'un produit regroupe la totalité des gaz à effet de serre générés par sa culture, sa fabrication, sa transformation, son emballage, sa distribution, sa consommation et sa destruction. Le fait de le consommer ne constitue qu'une étape minime dans ce long processus.

Cette mesure de l'impact d'un produit sur le réchauffement climatique apparaît désormais sur les produits de la chaîne d'épicerie Tesco en Asie et en Grande-Bretagne, indique Nigel Melican. En France, deux magasins du groupe E.Leclerc situés dans le Nord expérimentent cet étiquetage en affichant le bilan carbone de plus de 20 000 produits alimentaires.

Aux États-Unis, confirme M. Melican, "Tesco a entrepris de calculer et d'afficher le bilan carbone de 5 000 produits alimentaires d'ici la fin de l'année 2009. Ces épiceries commencent à ouvrir aux États-Unis et Walmart s'apprête à suivre cette tendance."

Pour donner des exemples, un cheeseburger du groupe McDonald's rejette 3000 grammes d'équivalents carbone, 25 cl de jus d'orange réfrigéré 360 grammes, 25 cl de Coca-Cola dans une bouteille en verre 272 grammes, 25 cl de Coca Cola en canette aluminium 129 grammes, 25 cl d'eau en bouteille 94 grammes, et une tasse de 25 cl de thé noir du Sri Lanka en feuilles seulement 17 grammes.