Alerte santé - L'huile de palme raffinée est cancérigène ! - WikiSurTerre

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Cette actualité a été publiée le 20/07/2016 à 22h20 par Jacky.


ALERTE SANTÉ - L'HUILE DE PALME RAFFINÉE EST CANCÉRIGÈNE !

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Alerte santé - L'huile de palme raffinée est cancérigène !

 

Dans un silence médiatique total, l'Autorité européenne de sécurité des aliments alerte sur les dangers liés à la consommation d'huile de palme industrielle, riche en contaminants génotoxiques et cancérigènes formés au cours de son raffinage. Les plus jeunes sont particulièrement menacés. La France et l'UE doivent réagir !

Les scientifiques alertent depuis des années sur les contaminants contenus dans les aliments transformés. Une nouvelle étude de l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) commandée par l'UE vient confirmer leurs inquiétudes. L'EFSA a évalué les risques sanitaires associés aux substances toxiques se formant lors du raffinage à chaud (environ 200°C) des huiles végétales.

 

 

L'huile de palme raffinée est particulièrement pointée du doigt à cause de sa teneur très élevée en esters glycidyliques d'acides gras (GE), 3-MCPD et 2-MCPD. D'autant plus que « le glycidol (composé résultant de la conversion des GE après ingestion, ndlr) est génotoxique et cancérigène » explique Helle Knutsen, toxicologue et présidente du groupe scientifique CONTAM, dans un communiqué de l'EFSA datant du 3 mai 2016.

 

(...)

 

Pour lire la suite, cliquer ICI

 

Une actualité de sauvonslaforet.org,
relayée par Demain l'Homme ex SOS-planete

 

Les barres Kinder accusées
d'être cancérigènes

 

 

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Auteur : sauvonslaforet.org